Elaboración: Se elabora según el método tradicional de “sangrado” de uvas tintas, tras mantener un breve contacto con los hollejos. El mosto se separa por gravedad sin mediar ningún sistema mecánico de escurrido. Es un vino de “lágrima”.
Nota de cata: Rosa fresa, brillante con ligeros tonos violáceos. Limpio, intenso. Recuerdo de bayas, silvestres frutas. Equilibrado, fresco, suave y persistente, consiguiendo una buena fusión acidez/cuerpo y agradable final de boca.
