Ferret Bobet 2007
Tipo
Tinto crianza
Variedad Uva
70% Viñas vijas de Carileña y 30% Garnacha negra
Crianza
15 meses en barricas de roble francés y 11 meses en botella
DO
Priorato
productor
Ferret Bobet
Puntuación
94 Peñin.
94 Parker.
87
Elaboración
Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15-30 hl. Tranformación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de grano fino y tostado ligero y medio.
Nota de cata
Intenso color picota, con ribetes violáceos. Capa media-alta. Muy brillante y con una muy buena lágrima, glicérica y de caída elegante. Gran intensidad y muy expresivo. Fruta roja y negra de mucha calidad sobre un intenso fondo mineral que nos recuerdan las pizarras de la tierra y las hierbas y bosques mediterráneos que rodean las viñas. Al abrirse, el vino gana frescura con la aparición de muchos balsámicos. Muchos recuerdos de la buena madera y especias. Toques florales y de regaliz completan el conjunto muy equilibrado y armonioso. En boca es un auténtico placer. Entrada amplia y voluminosa. Paso muy sabroso y goloso. Muy expresivo y contundente. Paso suave y con una textura sedosa. Recuerdos de mucha fruta (en algun punto algo licorosa) y de la mineralidad, que gana protagonismo. Equilibrado y con buena acidez. Taninos integrados. Final largo y muy persistente. Un vino redondo, contundente. Muy sugerente.
Botella
75 cl.
Graduación
14,5%
Temperatura de servicio
16º a 18º
